4つのレシピの比べ方

ホットケーキミックスで作るブルーベリーマフィン

• 分量3.5cm×2cmのマフィン型で12個
• 焼き時間180℃で10分

材料（3.5cm×2cmのマフィン型で12個分）

作り方

1. オーブンを180℃に予熱しておきます。
2. ボウルにホットケーキミックスとAの材料を入れ、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜます。ブルーベリーを加えて、さっくり混ぜます。
3. マフィン型に溶かしバターを塗ってから薄力粉を振り、生地を8分目まで入れます。
4. 180℃のオーブンで10分焼きます。
5. 粗熱を取って型から外したら、できあがりです。

オートミールのブルーベリーマフィン

• 分量3.5cm×2cmのマフィン型で12個
• 焼き時間200℃で10分ほど

材料（3.5cm×2cmのマフィン型で12個分）

作り方

1. オートミールを牛乳にひたして、室温で1時間ほど置きます。
2. オーブンを200℃に温めておきます。
3. 牛乳にひたしたオートミール、卵、砂糖、溶かした無塩バターを混ぜます。
4. 別のボウルで薄力粉とベーキングパウダーを混ぜてから、すべての材料を混ぜます。
5. マフィン型に生地を流し、オーブンで10分ほど焼きます。
6. 粗熱を取って型から外したら、できあがりです。

ホットケーキミックスで作るブルーベリースコーン

型がいらず、材料も少なく作れます。サクサク、ホロホロした食感で、紅茶によく合います。

• 分量6個
• 時間冷蔵庫で1時間＋180℃で20分ほど

材料（6個分）

作り方

1. ボウルにホットケーキミックスを入れ、1cm角に切ったバターを加えてゴムベラで混ぜ合わせます。ポロポロした状態で大丈夫です。
2. 牛乳を加えて混ぜ合わせます。ここでもポロポロした状態でOKです。
3. ブルーベリーを加え、生地がある程度まとまるまで混ぜ合わせます。
4. ラップを広げて円形にまとめた生地をのせ、上からもラップをかぶせて、冷蔵庫で1時間ほど寝かせます。
5. 取り出して6等分し、180℃に予熱したオーブンで20分ほど焼きます。
6. 焼きあがったら粗熱を取って完成です。

ブルーベリーベーグル

ブルーベリージャムを生地に練り込みます。ほのかな甘さと酸味のあるベーグルです。

• 分量5個
• 焼き時間200℃で15分

材料（5個分）

作り方

1. ホームベーカリーにすべての材料を入れて、生地コースをスタートします。イーストケースがあれば、ドライイーストはそこに入れます。
2. ホームベーカリーが静かになったら生地を取り出して5等分し、そのまま10分置きます。
3. ベーグルの形にして、40℃で25分発酵させます。
4. オーブンを200℃に予熱しておきます。フライパンで水を沸かし、ベーグルをゆでる準備をします。
5. 予熱が終わったら、ベーグルを表裏30秒ずつさっとゆでます。
6. 予熱したオーブンで15分焼いたら完成です。

アレンジ：ハムとクリームチーズのベーグルサンド（2人分）

1. ブルーベリーベーグルを横に切り、オーブントースターで軽く焼き目がつくまで焼きます。
2. ハムとクリームチーズをはさみ、お好みで黒こしょうを振って完成です。

このレシピで使った商品

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