おいしいレシピ集

ブルーベリーとはちみつのヨーグルト|毎朝の食べ方と、冷凍のままアイスのようにする方法

ヨーグルトにブルーベリーとはちみつをのせるだけの、毎朝の定番です。はちみつの甘みで、ブルーベリーとヨーグルトの酸味がまろやかになります。

冷凍ブルーベリーなら、のせて少しおくと、ヨーグルトがシャリッと固まってアイスのような食感になります。

基本のブルーベリーはちみつヨーグルト

  • 時間1分(おく時間は除く)
  • 分量1人分
無糖プレーンヨーグルト150g
冷凍ブルーベリー(森のサファイア)40g
はちみつ小さじ2
  1. 器にヨーグルトを入れ、凍ったままのブルーベリーをのせます。
  2. はちみつをかけ、3分から5分おきます。ブルーベリーのまわりのヨーグルトがシャリッと固まったら食べごろです。

※1歳未満の乳児には、はちみつを与えないでください。

水切りヨーグルトのブルーベリーパフェ

  • 時間5分(水切りの時間は除く)
  • 分量グラス1個分
無糖プレーンヨーグルト200g(水切りして約100g)
冷凍ブルーベリー(森のサファイア)50g
グラノーラ大さじ3
はちみつ小さじ2
  1. ざるにキッチンペーパーを敷いてヨーグルトをのせ、冷蔵庫で2時間から一晩、水切りします。
  2. グラスにグラノーラ、水切りヨーグルト、ブルーベリーの順に2回重ね、はちみつをかけたらできあがりです。

水切りすると、クリームチーズのような濃い口あたりになります。出た水分(ホエイ)は、スムージーに入れて使えます。

はちみつとブルーベリーのグラノーラボウル

  • 時間3分
  • 分量1人分
無糖プレーンヨーグルト150g
グラノーラ30g
冷凍ブルーベリー(森のサファイア)40g
バナナ半分
はちみつ小さじ2
  1. 深めの器にヨーグルトを入れ、グラノーラ、ブルーベリー、輪切りのバナナをのせます。
  2. はちみつをかけたら、できあがりです。

よくある質問

生のブルーベリーと冷凍、どちらが合いますか?
どちらでもおいしく食べられます。冷凍はシャリッとした食感、生はプチッとはじける食感です。
はちみつの代わりは?
メープルシロップやブルーベリージャムでも作れます。ジャムを使うときは、はちみつと同じくらいの量が目安です。
前の晩に用意しておけますか?
ブルーベリーをのせたまま一晩おくと、ヨーグルトが紫に染まって水分が出ます。食べる直前にのせるのがおすすめです。

このレシピで使ったもの

冷凍ブルーベリー「森のサファイア」冷凍ブルーベリー「森のサファイア」凍ったままヨーグルトにのせるだけ。毎朝使うなら、ご自宅用の袋詰め(1kg・2kg)が便利です。商品を見る 「森のサファイア」ブルーベリージャム「森のサファイア」ブルーベリージャムはちみつの代わりにヨーグルトにのせても。ゲル化剤を使わない、さらっとしたジャムです。商品を見る

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