おいしいレシピ集
ブルーベリーとはちみつのヨーグルト|毎朝の食べ方と、冷凍のままアイスのようにする方法
ヨーグルトにブルーベリーとはちみつをのせるだけの、毎朝の定番です。はちみつの甘みで、ブルーベリーとヨーグルトの酸味がまろやかになります。
冷凍ブルーベリーなら、のせて少しおくと、ヨーグルトがシャリッと固まってアイスのような食感になります。
基本のブルーベリーはちみつヨーグルト
| 無糖プレーンヨーグルト | 150g |
| 冷凍ブルーベリー(森のサファイア) | 40g |
| はちみつ | 小さじ2 |
- 器にヨーグルトを入れ、凍ったままのブルーベリーをのせます。
- はちみつをかけ、3分から5分おきます。ブルーベリーのまわりのヨーグルトがシャリッと固まったら食べごろです。
※1歳未満の乳児には、はちみつを与えないでください。
水切りヨーグルトのブルーベリーパフェ
| 無糖プレーンヨーグルト | 200g(水切りして約100g) |
| 冷凍ブルーベリー(森のサファイア) | 50g |
| グラノーラ | 大さじ3 |
| はちみつ | 小さじ2 |
- ざるにキッチンペーパーを敷いてヨーグルトをのせ、冷蔵庫で2時間から一晩、水切りします。
- グラスにグラノーラ、水切りヨーグルト、ブルーベリーの順に2回重ね、はちみつをかけたらできあがりです。
水切りすると、クリームチーズのような濃い口あたりになります。出た水分(ホエイ)は、スムージーに入れて使えます。
はちみつとブルーベリーのグラノーラボウル
| 無糖プレーンヨーグルト | 150g |
| グラノーラ | 30g |
| 冷凍ブルーベリー(森のサファイア) | 40g |
| バナナ | 半分 |
| はちみつ | 小さじ2 |
- 深めの器にヨーグルトを入れ、グラノーラ、ブルーベリー、輪切りのバナナをのせます。
- はちみつをかけたら、できあがりです。
よくある質問
- 生のブルーベリーと冷凍、どちらが合いますか?
- どちらでもおいしく食べられます。冷凍はシャリッとした食感、生はプチッとはじける食感です。
- はちみつの代わりは?
- メープルシロップやブルーベリージャムでも作れます。ジャムを使うときは、はちみつと同じくらいの量が目安です。
- 前の晩に用意しておけますか?
- ブルーベリーをのせたまま一晩おくと、ヨーグルトが紫に染まって水分が出ます。食べる直前にのせるのがおすすめです。
このレシピで使ったもの
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「森のサファイア」ブルーベリージャムはちみつの代わりにヨーグルトにのせても。ゲル化剤を使わない、さらっとしたジャムです。商品を見る
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