おいしいレシピ集

ブルーベリーのベイクドチーズケーキ

• 時間70分（冷やす時間は除く）
• 分量15cm丸型1台分

1. ビスケットを袋に入れて細かく砕き、溶かしたバターを混ぜて、オーブンシートを敷いた型の底に押しかためます。
2. ボウルにクリームチーズを入れてゴムベラでなめらかに練り、砂糖を加えて混ぜます。
3. 卵を1個ずつ加えて泡立て器で混ぜ、生クリーム、レモン汁、薄力粉の順に加えて混ぜます。
4. 型に流し入れ、凍ったままのブルーベリーを散らします。
5. 170℃に温めたオーブンで45分ほど焼きます。オーブンの中で30分冷まし、型ごと冷蔵庫で一晩冷やします。

表面に焼き色が早くつくときは、途中でアルミホイルをかぶせてください。

一晩冷やすと、味がなじんで切りやすくなります。

クリームチーズとジャムのトースト

朝ごはんに、塗るだけの組み合わせです。

• 時間5分
• 分量1枚分

1. 食パンをトースターで焼きます。
2. 焼けたら、クリームチーズとジャムを塗ります。

くるみやはちみつをのせてもおいしく食べられます。※1歳未満の乳児には、はちみつを与えないでください。

よくある質問

チーズケーキはどのくらい日持ちしますか？

冷蔵庫で3日を目安に食べきってください。1切れずつラップで包んで冷凍もできます。食べるときは冷蔵庫で解凍します。

表面が割れてしまいます。

オーブンの温度が高いと割れやすくなります。焼いたあと、すぐに取り出さずオーブンの中で冷ますと、割れにくくなります。

ブルーベリーが沈みます。

生地に混ぜず、流し入れたあとに上から散らすと、沈みすぎません。

このレシピで使ったもの