【ブルーベリーを買ってよかったと思えるための秘訣とは？】

世の中には数えきれないくらいの食べ物がありますが、たくさんの人に好かれ、しかも体にも良いとされているものがあります。

それがブルーベリーです。

ブルーベリーを買おうと思ったときに、最寄りのスーパーマーケットなどに足を運ぶことでしょう。

しかし、場所や時期によってはブルーベリーが陳列されていないことのほうが多く、インターネットでの購入を検討するわけです。

そこで今回は、国産のブルーベリーはどう選ぶべきなのかをお話しますので、参考にしてみてください。

【国産のブルーベリーはどこで収穫できるの？】

ブルーベリーとひとくちに言っても、日本や外国などさまざまな場所で育てて収穫できます。

ブルーベリーは、北アメリカが原産地と言われています。

北アメリカでは昔からブルーベリーを食用として愛用されてきましたが、時代は進み20世紀になると更なる改良がほどこされました。

ブルーベリーが改良されたことで、さまざまな種類のブルーベリーが栽培されるようになり、私たちのもとへ届くようになりました。

ちなみに、外国の主な産地は、アメリカやオーストラリア、ニュージーランド、チリなどが該当します。

では、日本国産のブルーベリーはどこで生産されているのでしょうか。

日本では、1960年代にアメリカから輸入をして東京都で栽培がスタートしました。

その後、長野県をはじめ群馬県や新潟県、山梨県、宮城県などで生産されるようになりました。

また、東日本だけではなく西日本でも、滋賀県や兵庫県、愛媛県などの高原地帯でブルーベリーが栽培されています。

国産に関して言えば、長野県がブルーベリーの最大の産地と言ってもいいでしょう。

【国産で美味しいブルーベリーの選びかたとは】

国産のブルーベリーを買うのであれば、できるだけ美味しいものを選びたいのではないでしょうか。

しかし、初心者であればどのブルーベリーを選ぶべきなのかが解らないものです。

もし、美味しいブルーベリーを探す場合は粒が大きくて白い粉が吹いているものを探すべきと言えます。

■白い粉の正体はブルーム

もし、食べ物に白い粉がついていたとしたらどう思うでしょうか。

普通に考えると、腐っていたりカビていたりするのかなと考えて捨ててしまうのかもしれません。

しかしブルーベリーに関していえば、それはあてはまりません。

ブルーベリーに白い粉がついていることをブルームと言いますが、このブルームがついていれば新鮮なブルーベリーと言えます。

なぜならブルーベリーそのものが乾燥を防ぐために、ブルームを分泌するからです。

つまり、ブルームが確認できれば新鮮で完熟のサインですからとても美味しいという特徴があります。

また、ブルーベリー同士がぶつかったり輸送時にブルームが取れてしまったりすることも多いため、しっかりついていればとてもいい感じのブルーベリーと言えます。

【ブルーベリーには収穫の時期がある】

国産のブルーベリーは、基本的にオールシーズンで販売しているわけではありません。

つまり、違う時期に新鮮な国産ブルーベリーを探したとしても、なかなか見つけられない可能性があります。

国産のブルーベリーは、だいたい5月頃から収穫され7月ころにピークを迎えます。

ですから、その期間であれば最高の国産ブルーベリーを召し上がることができます。

また、ブルーベリーは冷凍でも美味しいためオールシーズンでも楽しむことができます。

【ブルーベリーを美味しく食べるためには？】

ブルーベリーを食べたいと思ったときに、そのまま生で食べるのもいいですが他にはどのような食べ方をすればいいのでしょうか。

■皮ごと食べるのがおすすめ

ブルーベリーをシンプルに素材そのものの味を楽しむのであれば、皮ごと生で食べることをおすすめします。

ブルーベリーをそのまま食べることで、ダイレクトに味を楽しめますし、なにより実と皮に栄養素がつまっているため健康にもいいというメリットがあります。

■王道のブルーベリージャムにする

ブルーベリーをたくさん買いすぎて、食べきれないこともあるでしょう。

かといってそのまま長く保存しておくことも難しいので、何かに使えないかと考えるわけです。

そんなときにはジャムにするのがおすすめです。

ジャムときくと、作りかたが難しそうに聞こえますが材料も少なくとても簡単に作れます。

■ちょっとおしゃれにドライブルーベリー

ブルーベリーを長持ちさせたい、と思ったときにおすすめなのがドライブルーベリーです。

ブルーベリーはとても繊細なこともあり、保存期間が長くなればなるほど味が落ちてしまいます。

そうならないようにドライブルーベリーにすることで、長持ちさせることができます。

また、ドライブルーベリーにすることによって水分が抜け、よりうまみや甘みを感じられるようになります。

■冷凍ブルーベリー

夏になると口のなかに、冷たいものが欲しくなるはずです。

そんなときには冷凍ブルーベリーがおすすめです。

冷凍ブルーベリーは、よく洗ってキッチンペーパーで水分を取り、容器に入れて保存します。

できれば、小分けにしてあげることで空気が触れにくく、しっかり保存できます。

【ブルーベリーは健康に良い】

みなさんは、ブルーベリーといえば健康に良いというイメージをお持ちではないでしょうか。

それでは、ブルーベリーがどのように健康に良いのかをお伝えします。

■ブルーベリーは目に良い

ブルーベリーと言えば、目に良いという印象があります。

ブルーベリーは、アントシアニンという成分が入っており、それが目に良いとされています。

アントシアニンはほかのベリー類にも含まれていますが、どの果物よりも含有量が多いため、より目に良いと言われています。

しかし、ブルーベリーの元祖のアメリカでは、スーパーフードという位置付けにいるため、目以外にもさまざまな健康効果が期待されています。

スーパーフードとは、ほかよりも栄養価が高い食べ物のことを表します。

たとえば、人間にとって大切な心臓や脳などに良い影響を与える可能性があります。

言語や記憶などの認知機能をアップさせ、健康的に年を重ねていけると多くの研究で報告されています。

また、ブルーベリーに入っているポリフェノールによって疲労回復要素も備わっているという特徴があります。

つまりブルーベリーは目だけではなく、私たちの体にとって助けとなる果物と言えるでしょう。

【国産のブルーベリーなら「ブルーベリー農園　森の畑」へお任せ】

国産の美味しいブルーベリーをお探しなら、森の畑へお任せください。

森の畑では、長野県で最高に美味しい国産のブルーベリーを販売しています。

また、ブルーベリーをいつまでも新鮮に保つためにブルームを損なわないよう、丁寧に扱っています。

ですから、最高に美味しくて新鮮なブルーベリーをみなさまに提供することができます。

→ご購入はこちらから