おいしいレシピ集
ブルーベリーとバナナを使ったヨーグルトスムージーのレシピ
冷凍ブルーベリーとバナナ、ヨーグルトをミキサーにかけるだけ。ブルーベリーの甘酸っぱさとヨーグルトの酸味がよく合う、さっぱりしたスムージーです。シャーベットのような口あたりで、スムージーがはじめての方にも飲みやすい味です。
材料
| 冷凍ブルーベリー（森のサファイア） | 50g |
| バナナ | 50g |
| ヨーグルト | 110g |
| はちみつ | 大さじ1 |
| ミント（飾り用） | お好みで |
| ホイップクリーム | お好みで適量 |
使う道具
- ミキサー（ハンドブレンダー、ミルサー、フードプロセッサーでもOK）
- ジッパー付きの厚手の袋（フルーツを凍らせるとき）
作り方
下準備：洗って水気をよく拭き取ったブルーベリーと、切ったバナナを、手で割れるくらいまで凍らせておきます。冷凍ブルーベリーを使うなら、バナナだけ凍らせればOKです。
- 凍らせたブルーベリーとバナナを、ミキサーに入る大きさに切ります。
- 切ったフルーツ、ヨーグルト、はちみつをミキサーに入れ、なめらかになるまでしっかり撹拌します。
- グラスに注ぎ、お好みでホイップクリームやミントを飾ってできあがりです。
おいしく作るコツ
- グラスを冷やしておくと、スムージーが溶けにくくなります。
- バナナは切ってからレモン汁をかけて冷凍すると、色が変わりにくくなります。
- 凍らせすぎて固いときは、少し室温においてからミキサーにかけます。
- 甘さははちみつの量で調整できます。
- ホイップクリームやミントを飾ると、デザート感が増します。
アレンジ
ブルーベリーとヨーグルトは、ほとんどのフルーツと相性がよい組み合わせです。いちごやラズベリーなどのベリー類、マンゴーを足したり、ヨーグルトの一部を牛乳や豆乳に替えたりして、好みの味を見つけてください。
ほかのブルーベリースムージー3種
ヨーグルトや牛乳、野菜と組み合わせたスムージーです。どれもミキサーにかけるだけで作れます。
シンプルなブルーベリースムージー（2人分）
| ブルーベリー（森のサファイア） | 200g |
| 無糖プレーンヨーグルト | 300g |
| 牛乳 | 100cc |
- すべての材料をミキサーにかけて、よく混ぜます。
ブルーベリーを凍らせておくと、フローズンスムージーになります。お好みでブルーベリーの実やミントを飾ってください。
紫キャベツとブルーベリーのスムージー（2人分）
| ブルーベリー（森のサファイア） | 150g |
| 紫キャベツ | 150g |
| 無糖プレーンヨーグルト | 200g |
| 牛乳 | 80cc |
- 紫キャベツを一口大に切ります。ざく切りでOKです。
- すべての材料をミキサーにかけて、よく混ぜます。
- グラスに注いで完成です。
小松菜とバナナのブルーベリースムージー（2人分）
| ブルーベリー（森のサファイア） | 200g |
| バナナ | 1本 |
| 小松菜 | 1株 |
| 水 | 200cc |
| 氷 | 5、6個 |
- バナナと小松菜は一口大に切ります。
- 氷以外の材料をミキサーにかけて、よく混ぜます。
- ジュース状になったら氷を加えて、さらに撹拌します。
- グラスに注いで完成です。
氷の代わりに、凍らせたバナナとブルーベリーを使ってもOKです。
このレシピで使ったブルーベリー
冷凍ブルーベリー「森のサファイア」長野の自社農園で、栽培期間中（前年の収穫が終わってから、その年の収穫まで）は農薬を使わずに育てた大粒ブルーベリーを冷凍しました。凍ったまま使えるので、スムージーにそのまま入れられます。商品を見る
