おいしいレシピ集

レンジで3分のブルーベリー蒸しパン

• 時間10分
• 分量直径15cmほどの耐熱容器1個分

1. 耐熱容器に卵、牛乳、砂糖、サラダ油を入れて、泡立て器で混ぜます。
2. ホットケーキミックスを加えて混ぜ、凍ったままのブルーベリーを加えてさっと混ぜます。
3. ラップをふんわりかけて、電子レンジ（600W）で3分加熱します。
4. 竹串を刺して生地がついてこなければできあがりです。生地がついてくるときは、20秒ずつ追加で加熱します。

加熱しすぎるとかたくなります。熱いうちにラップをかけておくと、乾きません。

フライパンで作るカップ蒸しパン

• 時間25分
• 分量カップ6個分

1. ボウルに卵、牛乳、砂糖、サラダ油を入れて混ぜ、ホットケーキミックスを加えて混ぜます。
2. 耐熱のカップ（シリコンカップか、アルミカップに紙カップを重ねたもの）に生地を7分目まで入れ、凍ったままのブルーベリーを上にのせます。
3. フライパンに水を1cmほど入れて沸かし、カップを並べます。
4. ふたを布巾で包んでのせ、中火で12分ほど蒸します。途中で水がなくなりそうなら足します。
5. 竹串を刺して生地がついてこなければできあがりです。

ふたを布巾で包むと、しずくが生地に落ちません。

よくある質問

ブルーベリーが紫色ににじみます。

凍ったまま、最後に加えてさっと混ぜると、にじみにくくなります。生地の上にのせるだけでも作れます。

冷めるとかたくなります。

ラップで包んで、電子レンジで10秒ほど温めると、ふんわり戻ります。

日持ちはしますか？

その日のうちに食べるのがおすすめです。残ったら1個ずつラップで包んで冷凍し、2週間を目安に食べきってください。

ジャムでも作れますか？

作れます。ブルーベリーの代わりに、生地にジャム大さじ2を混ぜてマーブルにします。マグカップで作る方法はジャムの使い道をご覧ください。

このレシピで使ったもの

冷凍ブルーベリー「森のサファイア」このページで使ったブルーベリー。凍ったまま生地に混ぜられます。商品を見る

「森のサファイア」ブルーベリージャムブルーベリーの代わりに生地に混ぜると、紫のマーブル模様になります。商品を見る