「無農薬」と書けない理由

農林水産省の「特別栽培農産物に係る表示ガイドライン」では、農産物に「無農薬」「減農薬」と表示しないことになっています。「無農薬」と書くと、農薬の影響がまったくないように受け取られやすい一方で、周りの畑から飛んでくるものや土に残ったものまでは、育てた人にも確かめきれないためです。そのかわりに、何をどの期間に使わなかったかを具体的に書きます。

出典：農林水産省「特別栽培農産物に係る表示ガイドライン」（農林水産省のページ）

果樹の「栽培期間中」は、いつからいつまで？

野菜なら「種をまいてから収穫まで」ですが、毎年実をつける果樹は少し違います。ガイドラインのQ&Aでは、果樹の栽培期間を「前年の収穫が終わってから、その年の収穫まで」としています。収穫が終わった日から次の年の栽培期間が始まるので、すき間はありません。

季節の作業は森の畑の一年の例です。収穫は6月下旬から8月上旬ごろ。

有機JAS・特別栽培との違い

森の畑は有機JASの認証を受けていないので、「有機」「オーガニック」とは表示していません。表示は「栽培期間中農薬不使用」です。

森の畑が農薬のかわりにしていること

冬の剪定古い枝やむだな枝を切って、木の中まで風と日が通るように整えます。

一本ずつ鉢で管理約8,000本をすべて鉢で育て、水や土を一本ずつ見ています。

草取りは手作業畑の草は、除草剤を使わずスタッフが手で取っています。

早朝に一粒ずつ摘む熟した実だけを手で摘み取り、ていねいに選果して詰めます。

洗わずに食べられる？

森の畑のブルーベリーは、洗わずに皮ごと召し上がれます。ブルーベリー狩りでも、お客様は摘んだその場で食べています。気になる方は、食べる直前に軽く水で洗ってください。強くこするとつぶれやすいので、ざるに入れて水をさっとかけるくらいで十分です。

冷凍ブルーベリーは、解凍しないで凍ったまま召し上がれます。食べ方は冷凍ブルーベリーの食べ方12選で紹介しています。

農薬を使わないブルーベリーの選び方

• 表示の言葉を見る。「栽培期間中農薬不使用」「有機JASマーク」など、ガイドラインに沿った言葉で書かれているか。
• 「栽培期間中」の説明があるか。果樹の場合はいつからいつまでかを書いているお店なら、中身を確かめやすくなります。
• 誰が、どこで育てたか。産地だけでなく、育てた農園の名前と場所がわかるか。
• 質問に答えてくれるか。気になることを問い合わせられる窓口があるか。

よくある質問

森の畑のブルーベリーは無農薬ですか？

国のガイドラインで「無農薬」とは表示できないため、「栽培期間中農薬不使用」と表示しています。果樹の栽培期間中は前年の収穫が終わってから、その年の収穫までで、毎年つながっているので、一年を通して農薬を使っていません。

「栽培期間中」以外の時期には農薬を使っていますか？

使っていません。果樹は収穫が終わった時点で次の年の栽培期間が始まるので、「栽培期間中」以外の時期がありません。

オーガニック（有機）ですか？

有機JASの認証は受けていないため、「有機」「オーガニック」とは表示していません。

冷凍ブルーベリーやジャムも同じですか？

冷凍ブルーベリーは、栽培期間中に農薬を使わずに育てた実を冷凍しています。ジャムなどの加工品は、使っている原料について商品ページに書いています。

冷凍ブルーベリー「森のサファイア」長野市と須坂市の自社農園で、栽培期間中（前年の収穫が終わってから、その年の収穫まで）は農薬を使わずに育てた大粒ブルーベリーです。商品を見る