1. 栽培カレンダー

剪定は冬と夏の年2回。肥料は年に2、3回、少しずつで十分です。

2. 苗の選び方

ブルーベリーは苗から育てます。通販やホームセンターで買えますが、できれば自分の目で確かめましょう。前の年から売れ残った古い苗は育ちが悪く、手間がかかります。

避けたい苗

• ラベルが黄ばんでいる、はがれている
• 季節に合わない育ち方をしている（冬なのに花が咲いているなど）
• 根詰まりしている（お店の人に根を見せてもらいましょう）

選びたい苗は、枝が太く、挿し穂からよく枝が伸びているものです。

地域に合った系統を選ぶ

系統ごとの代表品種はブルーベリーの品種一覧で紹介しています。

2品種以上を近くに植える

ブルーベリーは、自分の花粉では実がつきにくい性質（自家不和合性）があります。同じ系統の違う品種を2本以上近くに植えると、ミツバチが花粉を運んで受粉しやすくなり、大きな実がたくさんなります。

何年目の苗を買うか

何年目の苗かわからないときは、ラベルを見るかお店の人に聞きましょう。

3. 植え付け

植え付けは真冬を避けて10月から3月に行います。暖かい地域は10月から11月、寒い地域は2月から3月が向いています。

鉢植え（プランター）と地植え（庭植え）の違い

写真は森の畑の農園。約8,000本すべてを鉢（ポット）で育てています。

鉢植えの手順

1. 鉢底石を敷き、鉢の3分の1くらいの高さまで土を入れます。
2. 苗の根を軽くほぐし、鉢の中心に置きます。
3. ブルーベリー用の土を入れて、すき間を埋めます。
4. たっぷり水をやります。

地植えの手順

1. 深さ30cm、直径50cmほどの穴を掘ります。
2. 苗の根を軽くほぐし、穴の中心に置きます。
3. 土を地面より少し高く盛り、水はけをよくします。
4. 支柱を立てます。
5. たっぷり水をやります。
6. 乾燥を防ぐため、土の表面をワラ、モミガラ、木材チップ、バークチップなどで覆います（マルチング）。

4. 用土と肥料

土は酸性のピートモスで

ブルーベリーの原産地は、アメリカとカナダの国境あたり。酸性で栄養分の少ないピート（泥炭）が積もった土地に自生していた植物です。そのため、酸性の強いピートモスを使った土で育てます。ふつうの野菜や果樹のように堆肥や有機肥料をたくさん与えると、かえって木が弱って枯れてしまいます。迷ったら、ブルーベリー用として売られている土を選ぶのが安心です。

肥料は少しずつ

ブルーベリーは急に栄養が増えるのが苦手です。ピートモスを足すか、少しずつ溶け出す粒状の「緩効性肥料」を少量ずつ与えます。与えすぎると、根がしおれたり枯れたりする「肥料やけ」を起こします。

5. 水やり

• 日中の暑い時間は避け、1日1回、夏は1日2回ほど、土の様子を見ながら与えます。
• 育つ時期はとても水を欲しがりますが、水はけが悪いと根腐れして枯れてしまいます。
• 秋からは少しずつ控え、冬の休眠中は雨に任せるか、土が乾いていたら与える程度で十分です。

6. マルチング

土の表面を、ワラ、モミガラ、木材チップ、バークチップ、枯れ草などの有機物で覆うことを「マルチング」といいます。

7. 植え替え

鉢植えのまま植え替えをしないでいると根詰まりを起こし、水や養分を吸う力が弱くなります。2、3年に1回、11月か3月に植え替えましょう。葉が落ちていて、剪定もしやすく鉢を動かしやすい時期です。

1. 鉢から苗を抜き、根を軽くほぐします。
2. ひと回り大きな鉢に、新しいブルーベリー用の土を入れます。
3. 苗を鉢の中心に、幹がまっすぐになるように置きます。
4. 土を入れて、すき間を埋めます。
5. たっぷり水をやります。ピートモスは最初水を吸いにくいので、しっかりしみ込ませましょう。

葉や花だけでなく、根の様子もときどき確かめるのが長く育てるコツです。

8. 鳥・害虫・病気の対策

鳥

甘い実は、ヒヨドリ、ムクドリ、スズメ、カラスに狙われます。基本の対策は防鳥ネットです。

1. 支柱を立てます。
2. 防鳥ネットにひもを通し、支柱に固定します。
3. 木全体を覆います。
4. 地面との間にすき間ができないよう、ひもで結びます。

小さな鳥も通れないよう、網目が20mm×20mm以下のネットを選びましょう。

害虫

害虫は、実の甘い香りに引き寄せられたり、マルチングの湿気を好んで住みついたりします。薬剤を使う場合は、有機JASで使用が認められている資材や、BT剤など作物に残りにくいものを選びましょう。

病気

病気は湿度が高いと出やすくなり、葉が赤くなる、枯れる、実がつかない、カビが生えるといった症状が出ます。主な病気は灰色かび病、マミーベリー、枝枯れ病です。風通しをよくし、病気になった部分は剪定してほかへ広がるのを防ぎます。必要に応じて殺菌剤を使います。

9. 収穫の時期と見分け方

地域や品種、その年の天候で前後します。

1. 実全体が黒っぽい青色になってから5日ほどが食べごろです。
2. おしりがピンクや赤なら、まだ早いです。
3. 軽く引っ張ると取れる実が完熟。離れない実は未熟です。

ブルーベリーは一粒ずつ熟すので、毎日少しずつ摘み取ります。

10. 剪定

剪定は、太い枝を残して細い枝を間引く作業です。実の品質の8割は剪定で決まるといわれるほど大切で、その年の収穫だけでなく、翌年以降の育ち方をイメージしながら切ります。

剪定でよくなること

• 風通しと日当たりがよくなり、育ちがよくなる。病気や害虫も防げる
• 花芽を減らして実のつきすぎを防ぎ、一粒ずつに養分と日光が行き渡る
• 樹形が整い、コンパクトに育てられる

切るのは、今年実をつけて弱った枝、つまようじほどの細い枝、高く伸びすぎた枝、横に広がりすぎた枝、内側に向かって伸びて込み合った枝です。

夏の剪定と冬の剪定

木の年齢ごとのやり方

よくある質問

1本だけでも実はなりますか？

なりますが、ブルーベリーは自分の花粉では実がつきにくい性質があります。同じ系統の違う品種を2本以上近くに植えると、実つきがよくなります。サザンハイブッシュ系のサンシャインブルーのように、1本でも実がなりやすい品種もあります。

ベランダの鉢植えでも育てられますか？

育てられます。日当たりのよい場所に置き、2、3年に1回は植え替えて根詰まりを防ぎましょう。

庭の土にそのまま植えてもいいですか？

ブルーベリーは酸性の土を好むので、植え付け前にピートモスをたっぷり混ぜてください。堆肥や有機肥料を多く入れるのは避けましょう。

葉が赤くなりました。病気ですか？

秋（10月から11月ごろ）の紅葉なら問題ありません。それ以外の時期に赤くなったり枯れたりするときは、病気や根腐れの可能性があるので、風通しと水はけを見直してください。

ブルーベリー農園「森の畑」について

森の畑は、ノーザンハイブッシュ系ブルーベリーを中心に、約8,000本を鉢（ポット）で育てている長野県の農園です。栽培から、ジャムなどの加工、通販での販売までを自社で行う6次産業化の認定農家で、2018年11月には農林水産省主催「第21回全国農業担い手サミット in やまがた」で農林水産省経営局長賞（販売革新部門）をいただきました。

育てる前に、まずは味を確かめたい方へ。農園で育てた大粒ブルーベリー「森のサファイア」を、冷凍で一年中お届けしています。