ブルーベリーの時期の早見表

※時期はあくまで目安です。その年の天候や産地、農園によって前後します。

系統別の収穫時期とブルーベリー狩りのシーズン

ブルーベリーには大きく分けて3つの系統があり、系統によって実が熟す時期が少しずつ違います。農園によって育てている系統が違うので、行きたい農園が何系を育てているかを確かめると、いちばんおいしい時期に行けます。

※時期はあくまで目安です。その年の天候や農園の場所で前後します。出かける前に、農園のホームページや電話で営業日と実の状況を確かめてください。

ブルーベリー狩りの楽しさ

• 摘みたてをその場で食べられる：お店に並ぶまでの時間がないので、収穫したての香りと食感を味わえます。
• 皮をむかずに食べられる：皮ごと食べられて、種も小さくやわらかいので、そのまま口に入れられます。
• 品種の食べ比べ：同じ農園でも品種によって甘さや酸味、粒の大きさが違います。
• 子どもも楽しめる：低い木なら小さなお子さまでも自分で摘めます。

甘い実の見分け方

同じ木でも、実は一粒ずつ順番に熟していきます。次の4つがそろった実を選ぶと、甘くておいしい実に当たります。

1. 軸の付け根まで濃い青紫色
   付け根に赤みや緑が残っている実は、まだ酸っぱいことが多いです。
2. 粒が大きく、ハリがある
   熟すほど粒がふくらみます。しぼんだ実は熟しすぎです。
3. 白い粉（ブルーム）がついている
   実が自分で出す天然の粉で、新鮮な実のしるしです。食べても問題ありません。
4. 軽く触れるだけで取れる
   指でそっと転がすように触ると取れる実が食べごろ。強く引っ張らないと取れない実は、まだ熟していません。

持っていくと便利な物

ブルーベリー狩りの季節は梅雨から真夏です。暑さと虫への備えをしておくと、ゆっくり楽しめます。

持ち帰ったブルーベリーの保存と食べ方

保存のしかた

生のまま冷蔵庫で1週間ほどが目安です。食べきれない分は早めに冷凍しましょう。軽く水で洗い、ペーパータオルで水気をしっかり拭き取ってから、小分けにして冷凍用保存袋に入れます。

おすすめの食べ方

• 3、4粒まとめてほおばる：一粒ずつ甘さや酸味が少しずつ違うので、まとめて食べると味に深みが出ます。
• ヨーグルトやケーキにのせる：生のままトッピングに。
• ジャムやソースにする：たくさん持ち帰ったときに。パンやヨーグルトによく合います。
• 凍らせてそのまま：シャリシャリした食感で、夏のおやつにぴったり。スムージーにも使えます。

よくある質問

ブルーベリーの旬はいつですか？

国産の生のブルーベリーは6月から9月が旬です。大粒のハイブッシュ系は6月中旬から8月上旬、ラビットアイ系は7月から9月が目安で、その年の天候や産地によって前後します。

旬以外の季節にブルーベリーを食べるには？

夏に収穫した実を冷凍したものなら、一年中お楽しみいただけます。森の畑の冷凍ブルーベリーも、夏に収穫した「森のサファイア」を冷凍してお届けしています。

ブルーベリーに種はありますか？

あります。1ミリもない小さくやわらかい種なので、気にせずそのまま食べられます。

摘んだ実は洗わずに食べられますか？

森の畑では栽培期間中（前年の収穫が終わってから、その年の収穫まで）に農薬を使っていないので、摘んだその場でお召し上がりいただけます。ほかの農園では、その農園の案内に従ってください。