「森の畑」の自社農園で収穫した新鮮な完熟ブルーベリー果実のみを100%使用し、無加糖、無添加で仕上げた最高級手作りブルーベリージャムです。
銅鍋でゆっくりと手作業ででいねいに加工することで、銅イオン効果による自然な紫の色合いと、完熟ブルーベリー本来のナチュラルな甘みと香りを引き出し、旬の栄養がたっぷり詰まった最高級のジャムに仕上がりました。
一切の添加物なしに高品質のブルーベリージャムを作るには、材料のブルーベリーが最高品質でなくてはなりません。自社農園で栽培したブルーベリーの高級ブランド「森のサファイア」の糖度の高い完熟果実のみを原材料とすることでこれを実現しました。
ゲル化剤やペクチンなどの添加物を一切使用していないので、仕上がりが少しゆるめですが、ヨーグルトとの相性は抜群です。
当園ではブルーベリーを低農薬(～2018年)・無農薬（2019年～）で栽培していますので、出来上がったジャムはお口にも体にも優しいことこの上なしの逸品です。
果実の形がしっかりまるごと残っていますので、お口のなかで甘酸っぱさがほとばしる食感がたまりません。ヘルシーなのに旬の栄養たっぷりで、パンやケーキにはもちろんのこと、朝食・昼食時にフルーツの代わりとして、お肉料理のソースとしてもぴったりです。
ジャムはなるべく新鮮なうちに召しあがっていただきたいため、ストックは少量にとどめ、なくなり次第、手作りで追加製造をするという体制をとっております。
アントシアニンや食物繊維豊富な機能性食品として、視力回復、老化防止、コレステロールを下げるなどさまざまな効果が報告されているブルーベリー果実が、どなたでも食べやすい栄養たっぷりのジャムに生まれ変わりました。カロリーを気にせずに「果実をまるごと食べるようなジャム」として日々の健康にお役立て下さい。乳幼児の離乳食としても大人気です。
内容量 100ｇx20個
糖度 BRIX値 １８度
７年連続モンドセレクション受賞
「 金賞 」 ２０１３・２０１４・２０１５・２０１７・２０１８・２０１９
「最高金賞」 ２０１６
